手仕事フォーラムblog

手仕事フォーラムのメンバーが、日々発見した事や物をお届けします
静岡の石橋うなぎ店

静岡スタディーツアーの翌日は、残ったメンバー数人で、久野恵一さんも足しげく通ったという静岡の石橋うなぎ店へ。

メニューはうなぎ一本焼き定食のみ(だと思われる)。ご飯を大盛りにするか否かだけを聞かれ、大盛りを注文。

ご飯は曲げわっぱに入っていますが、大盛り用のわっぱがあるわけではなく、蓋が閉まりきらない状態で運ばれてきました。

うなぎは、しっぽが皿からはみ出る大きさで、私は緊急避難的にお新香の器に掛け、テーブルに着くのを避けました。

もっと長い皿を用意すればとも思いますが、これが醍醐味なのでしょう。

タレは甘辛のシッカリとした味付けですが、不思議と最後まで飽きがきません。全員完食して大満足いたしました。

 

もちろん、スタディーツアーの延長でもありますので、うなぎの前には松本民芸家具などを扱う花森家具店へ。

花森さんがお茶を出してくれて、しばし歓談。その後、めいめい椅子の座り心地を試しました。

取り敢えず、端から全部座ってみます。

店内に飾られている品々もどれも素晴らしく、しばし憩いのひと時を過ごしました。

 

 

久野民樹さんは花森さんと真剣に打合せの様子。

 

椅子の座面を編む職人も、高齢化等々で、なかなかに継承が難しい状況だそうです。

 

立ち去りがたくもありましたが、この後、うなぎ店へと移動したのでした。

 

 

| 中村裕史 | 食べる | 18:54 | - | - |
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