手仕事フォーラムblog

手仕事フォーラムのメンバーが、日々発見した事や物をお届けします
使ってわかる

小鹿田焼の地元・大分県日田市では、

小鹿田焼を器に使っているお店が数多くあります。

 

先日小鹿田を訪れた日の夜に「いつものメンバー」で行った

最近開店したという日田の焼肉店では、

柳瀬朝夫窯の器がたくさん使われていました。

 

実はこれらの器が焼かれた時の窯は、釉薬の具合の関係か、

色が普段よりもやや燻んだ色になってしまったのですが、

このお店で実際に使われている様子は、なかなか良い風合いなのでした。

 

肉の色が鮮やかに。

 

冷麺も、強く焼かれた飴色に盛られ、具の色が美しく映えます。

 

見るだけではなく、やはり使ってからこそ分かる良さがある、

ということを実感したのでした。

 

もちろん焼肉も美味でした。

日田駅近くの焼肉店です。訪れた際はぜひ。

「Hita2989」

https://www.facebook.com/Hita2989-289727838103934/

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