手仕事フォーラムblog

手仕事フォーラムのメンバーが、日々発見した事や物をお届けします
笹かまぼこと手仕事の器
宮城県の名産品の代表とも言える「笹かまぼこ」は、
平安時代に仙台湾や三陸で大量に獲れた「ヒラメ」を無駄にしないようにすり身にしたことが始まりで、
「笹かまぼこ」と呼ばれるようになったのは昭和からで、仙台藩主・伊達家の家紋「竹に雀」に描かれている笹の葉にちなんだそうです。

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この時期のお中元には、宮城県ではもちろん笹かまぼこも人気の商品です。
数ある笹かまぼこメーカーの一つである「阿部蒲鉾店」さんの今年のお中元カタログに、
料理と手仕事の器を合わせたものがいくつか載っていました(知人のコーディネートによるものでした)。

阿部蒲鉾店公式ブログの方でもご覧いただけますので、是非、馴染みの器を探してみてください。
  阿部蒲鉾店BLOG → https://www.abekama.biz/

仙台では七夕祭りが始まりました。
是非、おみやげにも笹かまぼこを。
| 山崎綾 | いろいろ | 11:39 | - | - |
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