手仕事フォーラムblog

手仕事フォーラムのメンバーが、日々発見した事や物をお届けします
朝夫さんの猪鍋
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1/10に他界した小鹿田の名工柳瀬朝夫さん。
朝夫さんの写真を探してパソコンの中を巡っていますが、なかなか見つかりません。

そんな中で、朝夫さん特製の猪鍋が目にとまりました。
2012年の秋に行われた秋月フォーラムの懇親会会場に朝夫さんが“持参”した猪鍋です。
前日に仕留められたというイノシシの肉をあらかじめ煮ておいたものが会場に運ばれて、野菜を加え、朝夫さんが一升瓶の醤油と袋の砂糖を豪快に投入して味を整えた特製。

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臨時のカマドに落ち葉を炊き、参加したフォーラム会員の“婦人会”が仕上げをしました。
寒風の中、朝夫さんのあったかい気持ちが染み込んだ美味しい猪鍋でした。

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朝夫さん、ごちそうさまでした。
| 大橋正芳 | いろいろ | 16:55 | - | - |
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